De italienske delikatesser der ikke må mangle på din hylde

Italiensk mad er kendt og elsket over hele verden. Der er mange italienske specialiteter, der er kendte, og som mange danskere elsker. Men der er også mange italienske delikatesser, der ikke er så kendte, og som mange danskere ikke kender. Det er en skam, fordi der er mange spændende og lækre produkter, der er værd at prøve.

Vi har her samlet nogle af de bedste italienske delikatesser, der ikke må mangle på din hylde.

Pancetta

Pancetta er et klassisk italiensk produkt, der er lavet af svinemave. Pancetta har en mild og sødlig smag, og er ofte brugt i salater, pasta og risotto. Pancetta er også en af de ingredienser, der er i den klassiske italienske ret carbonara.

Guanciale

Guanciale er et andet italiensk produkt, der er lavet af svinemave. Guanciale har en lidt kraftigere og mere saltet smag, og er derfor også ofte brugt i salater, pasta og risotto. Guanciale er også en af de ingredienser, der er i den klassiske italienske ret carbonara.

Prosciutto

Prosciutto er en italiensk klassiker, der er lavet af svinemørbrad. Prosciutto er en af de mest kendte italienske delikatesser, og den har en mild og sødlig smag. Prosciutto er ofte serveret som forret sammen med melon eller pære, men den kan også bruges i salater, pasta og risotto.

Mortadella

Mortadella er en italiensk pølse, der er lavet af svinemørbrad. Mortadella har en mild og sødlig smag, og den er ofte serveret som forret sammen med brød eller grissini. Mortadella er også en af de ingredienser, der er i den klassiske italienske ret mortadella mousse.

Capocollo

Capocollo er en italiensk pølse, der er lavet af svinemørbrad. Capocollo har en lidt kraftigere og mere saltet smag, og den er ofte serveret som forret sammen med brød eller grissini. Capocollo er også en af de ingredienser, der er i den klassiske italienske ret mortadella mousse.

Salami

Salami er en klassisk italiensk pølse, der er lavet af svinemørbrad. Salami har en lidt kraftigere og mere saltet smag, og den er ofte serveret som forret sammen med brød eller grissini. Salami er også en af de ingredienser, der er i den klassiske italienske ret salami pizza.

Pancetta

Pancetta er et klassisk italiensk produkt, der er lavet af svinemave. Pancetta har en mild og sødlig smag, og er ofte brugt i salater, pasta og risotto. Pancetta er også en af de ingredienser, der er i den klassiske italienske ret carbonara.

Guanciale

Guanciale er et andet italiensk produkt, der er lavet af svinemave. Guanciale har en lidt kraftigere og mere saltet smag, og er derfor også ofte brugt i salater, pasta og risotto.